防疫樂活心生活、來吃點抗氧化、抗發炎的洋蔥吧！
天氣持續炎熱，那就來吃國外稱為「菜中之后」的洋蔥吧！😂
夏天護心很重要，洋蔥也是護心成員喔！
一週開始，麗安/麗新家人們一起有個頭好壯壯的營養補給，
一起來看文章摘要吧！
洋蔥對身體的６大益處
1.有益心臟健康
洋蔥有豐富的槲皮素，它是一種類黃酮抗氧化劑，可以有效抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化。洋蔥含有的抗氧化劑可以幫助抗發炎、減少三酸甘油脂、降低膽固醇，達到降低罹患心臟病的風險。
2.富含抗氧化劑
洋蔥是抗氧化劑的最佳來源，實際上洋蔥含有超過25種不同的類黃酮抗氧化劑，這些抗氧化劑有助降低疾病發生風險。
3. 含抗癌化合物
根據研究顯示，這些蔥屬蔬菜具有的抗癌特性，與當中的硫化合物及類黃酮抗氧化劑有關，這些成分可抑制腫瘤生長、並減緩癌細胞擴散。
4. 助控制血糖
吃洋蔥可能有助於控制血糖，因為它含有的特定化合物，如槲皮素和硫化合物，具有抗糖尿病的作用。
5. 具有抗菌功效
洋蔥含有的槲皮素，可幫助抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌的生長。
6. 維持骨骼健康
雖然洋蔥鈣含量不高，對於補鈣沒有直接的作用，但有研究表明，洋蔥的攝取與改善骨密度有關係。
文章來源：
抗氧化、抗發炎！洋蔥對身體的６大益處 – Heho健康
https://heho.com.tw/archives/82644
雖然洋蔥有許多好功用，但家人們還是要注意，
煮的方法會影響營養價值，還有不要過量喔！
但鮮食就能帶來身體的健康保護，
安主編還是很推薦的！
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