安主編分享文旦的營養與如何挑選如何吃!家人們有都看了嗎?
今天當然就是要來為我們麗安/麗新本週四(就是明天!)中秋烤肉暖身啦!沒錯,烤肉真的是一件很嗨的事啊!(安主編也很愛!)總是會不小心比平日吃多了那麼一點(咦~其實不只一點啦!😋)
畢竟大家都上了年紀😉
美食當前還是得找健康蔬果平衡一下囉!
一起來看如何選對水果幫忙破解一不小心入口太多的烤肉美食吧!
文章摘要:
許多人中秋大啖烤肉,但過多蛋白質可能腹脹、腸胃不適。營養師建議,在烤肉時,就應補充維他命C豐富的水果,如柚子、芭樂,用維他命C來抵銷烤加工肉品香腸、培根等帶來的傷害。
烤肉時肉類跟蔬菜的比例也要調整,肉比例少,菜比例多,很多蔬菜都很適合烤,如甜椒、洋蔥,茭白筍、玉米筍則可以帶殼烤,也不怕外皮烤焦,果實有豐富的植化素和營養,可以幫助身體新陳代謝,清除掉不好的毒素。盡量少吃加工肉品,也可用魚肉取代紅肉。
烤蔬菜尤其要注意調味,很多人烤金針菇,但加了很多奶油跟胡椒鹽,也會增加身體負擔。此外,烤土司、烤玉米應控制份量,以免攝取過多澱粉類。
醫師也建議,烤肉時容易吃進大量肉類,大量蛋白質加上醬料帶來高鹽高油,容易引起消化不良,胃脹氣、便秘或有害物質停滯體內等腸胃問題。建議攝取有豐富膳食纖維、水果酵素的水果,如奇異果、木瓜、鳳梨,可緩解腹脹、腸胃不適。
有沒有愈看愈想吃的衝動啊?呵呵~好啦!再過一天,麗安麗新年度中秋烤肉即將登場,家人們都報名了嗎?記得要跟我們說喔!
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