立秋吃秋葵，相信麗安/麗新的家人們很常聽到這句話！
秋葵含有豐富的膳食纖維可以幫助消化，還有維生素A及β-胡蘿蔔素等。它可以穩定血糖濃度，是糖尿病人的好食材，顧胃又穩血糖，是秋季養生不可獲缺的好幫手！安主編要來分享1分鐘做秋葵XO豆皮壽司，家人們一起來準備一道色香味俱全的秋葵料理吧！
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雖然秋葵具有很多營養價值，但它也含高量的鉀，患腎病的人就不適合多吃。而且它屬性寒涼，有人吃了容易拉肚子。因此家人們還是要記得要依據高齡長輩身體健康狀況，適時適量吃喔！
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