影音分享：地中海海鮮總匯料理、澎湃上桌！

Posted on 2023-06-30

一起來看怎麼做吧！

影音分享：地中海海鮮總匯料理、澎湃上桌！

影音分享：地中海海鮮總匯料理、澎湃上桌！

這天氣～當然要吃美食啦！（人生藉口百百種，美食唯獨不會忘）昨天分享地中海飲食法，今天安主編就要立刻來分享，吃得健康也要吃得美味的地中海海鮮總匯食譜啦！

材料:

蛤蜊

鱸魚

透抽

聖女番茄

鳳梨心

玉米筍

小黃瓜

九層塔

紅蔥頭

生鮮干貝

美白菇

調味料:

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

魚肉醃料:

白胡椒粉 適量

米酒 1匙

麵粉 適量

作法:

1.鱸魚切片、吸乾水分後

加入白胡椒粉及米酒醃漬後

再沾裏麵粉備用

2.蛤蜊放入鹽水中吐沙

透抽切片備用、番茄對切

鳳梨心、玉米筍切塊備用

小黃瓜切片備用

3.起鍋先將驢魚煎香

並放上干貝一起煎煮至熟備用

4.另起一鍋先乾煸美白菇

再倒入油爆香紅蔥頭

香氣出來後，再將番茄、

玉米筍及鳳梨心加入鍋中拌炒

並再放入蛤蜊、透抽和一點水

蓋鍋燜煮

5.待蛤蜊開殼後，

倒入煎好的海鮮及小黃瓜片拌炒

起鍋灑上九層塔、鹽

及義大利香料調味即可盛盤

影音來源：年代MUCH TV

https://youtu.be/_DO7hghFn7Q

地中海飲食真的對高齡長輩們很實用，麗安、麗新的家人們，可以把昨天的圖文下載喔！趁著週休，來為心愛的家人煮上一鍋吧！

這天氣～當然要吃美食啦！（人生藉口百百種，美食唯獨不會忘）昨天分享地中海飲食法，今天安主編就要立刻來分享，吃得健康也要吃得美味的地中海海鮮總匯食譜啦！

鹽巴適量

黑胡椒適量

白胡椒粉適量

麵粉適量