防疫心樂活、早起吃新鮮沙拉囉！
歐嗨喲！
親愛的麗安、麗新的家人們，
早安！
一週開始，
來吃個元氣早餐吧！
今天安主編要來分享夏日清爽料理～
雞胸肉水果沙拉，
讓我們先來看怎麼料理吧！
煮雞胸肉非常簡單，加點蔥、薑片、胡椒，1000ml 冷水煮開後，關火，加入一杯200ml的冷開水，接著放入雞胸肉浸泡10分鐘，就超級軟嫩，從此你會愛上雞胸肉的～～（700ml的水大概配150ml的冷開水降溫）。
雞胸肉處理：
雞胸肉不是整塊買回來直接丟進去煮喔！
一份雞胸肉約300克，切成6等份的條狀，像雞里肌的大小，再去湯水裡面浸泡，這樣很快就熟了。
只要簡單的橄欖油、檸檬汁、鹽巴、胡椒就是非常好的醬汁了，喜歡有蒜味的多加一點蒜泥，喜歡帶辣就灑點辣椒，烤一點堅果灑上去就更讚了！家裡如果有 巴薩米克醋的人，淋一點就更有義式風味了呢！
這盆水果沙拉裡其它食材還有：洋蔥、芒果丁、蘋果丁，螺旋義大利麵，一些生菜。
影音來源：
Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房
一週開始，
幫自己做碗新鮮美味又健康十足的雞肉水果沙拉，
展開元氣十足的一週吧！
