防疫樂活心生活、用心煮好料來囉！
週一安主編和麗安/麗新家人們，分享了素涼拌夏日必備美味食譜，週五的今天，安主編不但帶來全素美味料理，更重要的是，家人們一定沒有專心聽過媽媽料理的聲音ASMR，這部影片，除了有美味健康的金沙豆腐食譜，更可以透過ASMR的聲音之旅，來聽聽美味的誕生過程！
先來看食譜內容吧！
1.香氣:★★★★★
豆腐清香纏綿上了焦糖化醬油鹹香，香氣之濃郁會霸佔整間廚房，香菜的清新和胡椒的辛香零星冒出。
2.外觀:★★★★★
與葷食的金沙豆腐如假包換，一樣方糖狀豆腐，可愛小巧討喜，一口一個剛剛好，煎至金黃恰恰的外皮，穿著一樣金黃色的外衣，再加上一層橘黃色的沙沙外衣，香菜碎替代蔥段，一樣翠綠提味，紅色的辣椒點綴得一樣剛好。
3.味道:★★★★★
蘿蔔清甜形成金沙外衣，伴隨煎過的顯著豆腐味，鹹中帶點小辣和香菜提味，韻味無窮，情不自禁吃完整盤。
4.口感:★★★★
香酥脆嫩爽，在一口中的多重口感，精彩的展開，如煙火般綻放，絢爛短暫令人留戀、期待下一輪的華麗變化，迫不及待品嘗下一口。
5.總評語:
發現少了蛋奶的重口味，更能吃出蔬菜的原始清甜。🥕🥦
——🌿【純素金沙豆腐 】🌿——
食材：
白蘿蔔 1/3條
紅蘿蔔 1/2條
薑 10g
香菜 一小把
大辣椒 1條
板豆腐 一盒
低筋麵粉 適量
調味料：
醬油30g(2tbsp)
糖 5g(1tsp)
胡椒粉 3g(1tsp)
水 100g (7tbsp)
鹽巴 適量
調味料：
胡椒鹽 適量
週末全家人可以一起來分工合作這道美味素料理，相信會和影片裡製作料理的人一樣，一口接一口喔！
好了！安主編不多說了，週末也要來做一盤金沙豆腐！😋
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