防疫心樂活、夏天最適合喝的湯來囉！
快樂星期五！
這週安主編持續分享由內到外的「身心平衡」養生好方法！
週五的今天，
當然不能忘記Comfort food療癒美食啦！
麗安、麗新的家人是否有聽過，
維基百科把台灣的療癒美食，
其中有紅豆湯喔！
不管是～
放涼的紅豆湯、放冰箱的紅豆湯，
都能養身又養心還兼顧療癒，
讓我們一起來看超方便的電鍋紅豆湯吧！
★冬天養生/常喝紅豆湯的~4大好處~(以下資訊，摘自網路)
「紅豆」中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
＊好處1)：養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不再寒冷。
＊好處2：)健脾胃
身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，有明顯的健脾胃功效。
＊好處3：)消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
＊好處4：)祛濕清熱
體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
★喝紅豆湯的最佳時間如下：(以下資訊，摘自網路)
★四季中，夏季最適合喝紅豆湯。
＊中醫認為，夏季養生重在養心。夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素（缺少容易疲勞），而且夏季暑濕重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。
紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食慾外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀症。此外，夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛睏倦的食療良方。
一天中，什麼時候喝紅豆湯都可以，不過，需要提醒大家，如果紅豆湯中含有比較寒性的食材，比如紅豆薏米湯，薏米是涼性的，最好就不要在早上喝紅豆薏米湯，長期這樣食用會傷害脾胃的。如果紅豆湯中含有助眠的食材，比如桂圓紅棗紅豆湯，桂圓有安眠的功效，則這道紅豆湯在晚上睡前一個小時食用最好。
影音來源：
饗食煮意365【煮婦。想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365
週五夜晚來做一鍋療癒紅豆湯，
放進冰箱，
週末就可以開懷享用囉！
安主編來去煮囉！
祝家人們週末愉快！
