防疫樂活心元年、呷甜甜好心情！
這週都在和麗安/麗新家人們分享心理健康的重要！
既然到了週五，那肯定要來輕鬆一下，
吃好心情的食物啦！
今天安主編要分享好心情食物排名中的紅豆和牛奶，
做成的紅豆雙皮奶，簡單美味又有營養價值，
牛奶富含蛋白質和鈣質，玉米富含維生素E，
小米富含氨基酸和維生素B群，一起食用能增強免疫力。
快來一起看看怎麼做吧！
食材（1~2人份）
牛奶 1瓶（240克）
熟紅豆 適量
蛋清 2個
調味料
白糖 20克
雙皮奶是一種港粵甜品，又稱「雙皮燉奶」，甘香嫩滑。傳統做法會將牛奶煮勻，留下冷卻後凝固的奶皮，倒出底部的牛奶，調味過再盛回碗中，或倒在奶皮上使其混合，形成雙層的「奶皮」，吃法會再加上紅豆、紅棗、蓮子等等，不過最受歡迎的還是紅豆雙皮奶，有著自然的鮮甜滋味。
文章來源：食譜自由配
就決定是它了！這週末迎接中秋前的小點心時間，
一起來做這道讓心情惀快、兼具增強免疫力的小甜品吧！
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