防疫樂活心生活、週三來煮碗番茄海鮮魚湯！
增加肌耐力的蛋白質當中，魚是很關鍵的食材！
今天是一週工作的中間，來放鬆一下，為自己和心愛的家人煮鍋暖呼呼的蕃茄魚湯吧！
主角鯛魚的營養價值很高，魚刺也少，很適合平時就給長輩們做不同料理吃喔！根據網路資料表示，鯛魚也被排行在世上最有營養的10種食材之一，因為鯛魚是魚類中充滿各種營養的食材之一，牠低脂肪、高蛋白、含有豐富菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用，對於發育中的孩子，也能讓知識吸收得更快；此外，鯛魚還有消除疲勞、促進血液循環、降低高血壓發生的益處。
這麼棒的湯，一起來看怎麼料理吧！
食材：
鯛魚片數片
蛤蜊300克
蒜頭25克（約2瓣）
牛蕃茄、檸檬各一顆
較甜的小蕃茄10顆左右
帶酸一點的黑杮蕃茄一顆
作法：
將鯛魚抹上少量鹽及楜椒，
其它食材切丁及切碎，
加橄欖油熱鍋後把洋蔥倒入拌炒，
呈現透明狀後，
加入一小撮鹽和白胡椒調味，
放入小蕃茄拌炒到呈濃稠糊狀，
再加入1000CC的滾熱水，
依序放入蛤蜊，蛤蜊開了之後轉小火放魚片，
接著煮一下當中再放入喜歡的綠菜，
煮好後可再撒上巴西里裝飾，
完～成！
影片來源：Rosalina’s Kitchen 蘿潔塔的廚房
https://www.youtube.com/watch?v=11AcsXt8poQ
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